Azafrán
El azafrán debe usarse con mucha moderación durante el embarazo, especialmente en el primer trimestre.
Información Detallada
El azafrán es un uterotónico conocido que estimula las contracciones uterinas. Estudios han reportado mayor tasa de abortos espontáneos en trabajadoras de plantaciones de azafrán expuestas a grandes cantidades. Dosis superiores a 5 g son tóxicas. En el tercer trimestre, en cantidades culinarias, puede promover la maduración cervical. Se recomienda evitarlo en el primer trimestre y usar solo unas hebras como condimento.
Riesgos Potenciales
- Azafrán (efecto uterotónico): Estimulación de contracciones uterinas, riesgo de aborto espontáneo
Referencias Científicas
- (2015). Evaluation of teratogenic effects of crocin and safranal, active ingredients of saffron, in mice. Toxicol Ind Health, 31(3): 200-205.
- (2008). Safety evaluation of saffron (Crocus sativus) tablets in healthy volunteers. Phytomedicine, 15(12): 1032-1037.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).