Caballa fresca
La caballa atlántica fresca es segura durante el embarazo.
Información Detallada
La caballa atlántica (Scomber scombrus), la especie vendida habitualmente en España, tiene bajo contenido en mercurio y está clasificada como 'Best Choices' por la FDA. AESAN la lista explícitamente como especie de bajo contenido en mercurio. Es una excelente fuente de omega-3 DHA y EPA, beneficiosos para el desarrollo neurológico del bebé. Cocinar siempre adecuadamente.
Referencias Científicas
- (2019). Recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
- (2023). Mercury in Seafood. StatPearls: NBK582836.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).