Cordero
SEGURO
El cordero bien cocido es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El cordero debe cocinarse hasta alcanzar una temperatura interna de al menos 63°C para cortes enteros y 71°C para carne picada. Esto elimina posibles parásitos como Toxoplasma. Evita el cordero rosado o poco hecho.
Referencias Científicas
- (2008). Control of the risk of human toxoplasmosis transmitted by meat. Int J Parasitol, 38(12): 1359-1370. PMID: 18694755
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).