Gazpacho
El gazpacho es seguro si es casero recién hecho con verduras lavadas o comercial pasteurizado.
Información Detallada
El gazpacho comercial envasado está pasteurizado y es seguro. El gazpacho casero es seguro si se prepara con verduras bien lavadas y se consume inmediatamente o se refrigera y consume en 24 horas. Evita gazpacho de restaurantes si no sabes cómo se ha preparado.
Riesgos Potenciales
- Bacterias en verduras mal lavadas: Posible contaminación si las verduras no se lavan bien
Referencias Científicas
- (2021). Seguridad alimentaria en el embarazo. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).