Hinojo
El bulbo de hinojo es seguro como alimento, pero las infusiones y suplementos deben evitarse en el embarazo.
Información Detallada
El hinojo contiene anetol, un fitoestrógeno que puede estimular contracciones uterinas, y estragol, una sustancia genotóxica en dosis altas. Estas sustancias están mucho más concentradas en infusiones, aceites esenciales y suplementos que en el bulbo fresco utilizado como verdura. El bulbo en cantidades culinarias normales es seguro.
Riesgos Potenciales
- Anetol (fitoestrógeno): Estimulación de contracciones uterinas
- Estragol: Potencial genotóxico en dosis altas
Referencias Científicas
- (2023). Fennel. Drugs and Lactation Database (LactMed): NBK501793.
- (2016). Foeniculum vulgare: A comprehensive review of its traditional use, phytochemistry, pharmacology, and safety. Arabian J Chem, 9: S1574-S1583.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).