Huevo
El huevo es seguro durante el embarazo si está completamente cocido.
Información Detallada
El huevo crudo o poco cocido puede contener Salmonella, bacteria que causa salmonelosis. Durante el embarazo, esta infección puede provocar deshidratación severa y complicaciones. La cocción completa (yema y clara firmes) elimina este riesgo.
Riesgos Potenciales
- Salmonella: Gastroenteritis, deshidratación, riesgo de parto prematuro
Referencias Científicas
- (2010). Food-borne illnesses during pregnancy: prevention and treatment. Can Fam Physician, 56(4): 341-343. PMID: 20393091
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).