Jurel
El jurel es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
AESAN lista el chicharro o jurel como especie de bajo contenido en mercurio. Es una buena fuente de omega-3, proteínas y vitamina D. Como cualquier pescado, debe cocinarse adecuadamente para eliminar el riesgo de anisakis, que se destruye con la cocción a más de 60 °C o la congelación previa.
Referencias Científicas
- (2019). Recomendaciones de consumo de pescado por presencia de mercurio. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).