Pescado ahumado
SEGURO SI: se cocina antes de consumir
El pescado ahumado es seguro si se cocina antes de consumir.
Información Detallada
El pescado ahumado en frío (como el salmón ahumado) puede contener Listeria. Si lo cocinas antes de consumirlo (por ejemplo, en una quiche o pasta caliente), es seguro. Evita consumirlo directamente del paquete.
Riesgos Potenciales
- Listeria monocytogenes: Listeriosis si se consume sin cocinar
Referencias Científicas
- (2020). Listeria and Smoked Fish. U.S. Food and Drug Administration.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).