Surimi (palitos de cangrejo)
El surimi es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El surimi está elaborado principalmente con pollock (abadejo de Alaska), un pescado clasificado como 'Best Choices' por la FDA por su muy bajo contenido en mercurio. Además, el surimi se cocina completamente durante su proceso de fabricación, lo que elimina el riesgo de patógenos presentes en el pescado crudo.
Referencias Científicas
- (2013). Surimi and surimi seafood. CRC Press.
- (2021). Advice about Eating Fish: For Those Who Might Become or Are Pregnant or Breastfeeding and Children Ages 1-11 Years. FDA.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).