Té matcha
El té matcha es seguro con moderación: 1-2 tazas al día, contando su cafeína dentro del límite de 200 mg diarios.
Información Detallada
El matcha es té verde molido: al tomarlo te bebes la hoja entera en polvo, no solo lo que suelta en el agua, así que concentra la cafeína y las catequinas de la hoja. Los análisis de matchas comerciales encuentran unos 18-35 mg de cafeína por gramo de polvo, de modo que una cucharadita (unos 2 g) aporta aproximadamente 35-70 mg, y un matcha latte con doble dosis puede superar los 100 mg. La EFSA considera que hasta 200 mg de cafeína al día, sumando todas las fuentes (café, té, refrescos de cola, chocolate), no suponen un riesgo para el bebé, y la AESAN recomienda moderar la cafeína de cualquier origen. Esa misma cucharadita aporta unos 70-140 mg de EGCG, la principal catequina del té, una cantidad parecida a la que toman a diario quienes beben infusiones de té verde, que la EFSA considera en general seguras. Lo que sí debes evitar son las cápsulas y complementos de extracto de té verde o matcha: concentran mucha más EGCG, a dosis altas pueden afectar al hígado y la normativa europea obliga a advertir en su etiqueta que no los tomen las embarazadas. Tómalo mejor fuera de las comidas, porque los polifenoles del té reducen la absorción del hierro, y prepara el latte con leche pasteurizada o bebida vegetal, vigilando el azúcar de las mezclas ya preparadas.
Riesgos Potenciales
- Cafeína: Por encima de 200 mg/día sumando todas las fuentes se asocia a mayor riesgo de aborto espontáneo y de bajo peso al nacer; una cucharadita de matcha aporta unos 35-70 mg
- Catequinas y polifenoles del té: Reducen la absorción del hierro de origen vegetal si se toman con las comidas; algunos estudios, no concluyentes, asocian consumos altos de té verde con niveles más bajos de folato
- Extractos concentrados de té verde o matcha (cápsulas y complementos con EGCG): Dosis de 800 mg/día de EGCG o más elevan las transaminasas hepáticas; no se han estudiado en embarazadas y la UE obliga a advertir que no los tomen
Referencias Científicas
- (2024). Alimentación segura durante el embarazo. Consejos básicos para 40 semanas de tranquilidad (2.ª edición). Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición .
- (2015). Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal , 13(5) : 4102.
- (2018). Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA Journal , 16(4) : e05239. PMID: 32625874
- (2022). Reglamento (UE) 2022/2340 de la Comisión, de 30 de noviembre de 2022, por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) n.º 1925/2006 en lo que respecta a los extractos de té verde que contienen (–) 3-galato de epigalocatequina. Diario Oficial de la Unión Europea , L 310 .
- (2023). Catechin Composition, Phenolic Content, and Antioxidant Properties of Commercially-Available Bagged, Gunpowder, and Matcha Green Teas. Plant Foods Hum Nutr , 78(4) : 662-669. PMID: 37923855
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).