Ternera bien hecha
SEGURO
La ternera bien cocida es segura durante el embarazo.
Información Detallada
La carne de ternera debe cocinarse hasta que esté bien hecha (temperatura interna de 71°C para cortes enteros, 74°C para carne picada). Esto elimina parásitos como Toxoplasma gondii y bacterias patógenas.
Referencias Científicas
- (2008). Control of the risk of human toxoplasmosis transmitted by meat. Int J Parasitol, 38(12): 1359-1370. PMID: 18694755
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).