Tofu
El tofu es seguro durante el embarazo.
Información Detallada
El tofu es seguro durante el embarazo. Aunque contiene fitoestrógenos (isoflavonas de soja), estos son mucho más débiles que el estrógeno humano. Un estudio con 323 embarazadas no encontró asociación entre el consumo de soja y complicaciones del embarazo. Se recomienda un consumo de 1-2 raciones al día y cocinarlo siempre antes de consumir.
Referencias Científicas
- (2012). Phytoestrogens in human pregnancy. Obstet Gynecol Int, 2012: 850313.
- (2022). Soy, soy foods and their role in vegetarian diets. Nutrients, 14(1): 238. PMID: 35320928
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).