Torta del Casar
La Torta del Casar NO es segura durante el embarazo.
Información Detallada
La Torta del Casar es un queso cremoso extremeño elaborado con leche cruda de oveja. Su textura muy cremosa, alta humedad y el uso de leche sin pasteurizar lo convierten en un queso de alto riesgo para Listeria. Debe evitarse durante el embarazo.
Riesgos Potenciales
- Listeria monocytogenes: Alto riesgo por leche cruda y textura cremosa
Referencias Científicas
- (2018). Listeriosis outbreaks associated with soft cheeses, United States, 1998-2014. Emerg Infect Dis, 24(6): 1116-1118. PMID: 29774843
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).