Tortilla de patatas
La tortilla de patatas es segura si el huevo está bien cuajado.
Información Detallada
La tortilla de patatas debe tener el huevo completamente cuajado, sin partes líquidas o babosas en el centro. Evita la tortilla 'jugosa' o poco hecha típica de algunos bares. En casa, cocínala por ambos lados hasta que el centro esté firme.
Riesgos Potenciales
- Salmonella: Presente en huevos poco cocidos, puede causar gastroenteritis severa
Referencias Científicas
- (2021). Recomendaciones de consumo de huevo para embarazadas. Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Aviso importante
Esta información es orientativa y no sustituye el consejo médico profesional. Consulta siempre con tu médico o profesional de la salud antes de realizar cambios en tu dieta durante el embarazo.
La información de este sitio está basada en las recomendaciones de organismos oficiales de seguridad alimentaria como AESAN (España), NHS (Reino Unido), FDA (Estados Unidos) y ACOG (Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos).